月一のお料理教室の日。
今日のレシピは
五穀茶飯
玄米に大豆、小豆、あわ、はと麦をいれ
番茶で炊いたもの
麻婆豆腐
香味野菜の 玉ねぎ、にんにく、生姜、
長ネギたっぷり。干し椎茸をダシに使
い、ひき肉の代わりにグルテンバーガー
使用
青菜のくるみ和え
本日の青菜は春菊。くるみをすり鉢で吸
ってダシと醤油で和えたもの
レンコンすまし汁
レンコンすりおろし葛粉と白玉粉で団子
にして、ふのりとゆばを入れる。
青味はせり。
ワッフル
クリームが特徴的。卵黄、黒砂糖、豆
乳、水、小麦粉、太白ごま油を鍋に入れ
てとろみが出るまで混ぜ混ぜ。
これで、カスタードクリームのように！
重くなくて、とっても美味しかった(^^)
月一のお楽しみ（＾∇＾）
先生から、健康にいい情報も聴くことができ、とても大切な時間です。
この自然療法で、
「お天道様はみてるんだよ」
ということが言われています。
親とか先生じゃなくてね。
とにかく、「誰も見てないと思って悪い事したら、バチが当たるよ」
って。
とっても大切な事だと思う。
具体的な誰かが見てるから、こうする
っていうんじゃなくて、
宇宙的な…普遍的な…八百万の神さま
といおうか
目には見えないものに常に見られているって思ったら、自然と自分がどうあるべきか、立ち居振る舞いが決まってくると思う。
ちゃんとできてないかもしれないけど、いつもそう思って、生きてこうと思います。
